和風パスタ根野菜は、アトピーの改善にはもってこいの野菜です。
とくにたまねぎは、
万能アレルギー対応な野菜なので、アトピーだけでなく、
金属アレルギーや花粉症、ハウスダスト、蓄膿、喘息などの、
アレルギーをもつ体質のかたはぜひ積極的にとってほしい野菜です。
玉ねぎには強い抗酸化作用があり、炎症を抑え、
花粉症の炎症を抑える効果が期待できます。
また抗ヒスタミン作用もあり、
アレルギーによる炎症・喘息・花粉症を抑えてくれます。
根野菜はたんぱく質過剰の食事になるのを防ぐ働きもあります。
材料2人分- パスタ(100g）
- 鶏ひき肉(100g）
- 玉ねぎ (1/2個）
- 高菜(50g）
- しょうゆ(適量）
- 甜菜糖(大さじ1）
- 酒(少量）
- 塩(小さじ1）
- オリーブオイル(少量）
作り方- 1、鍋に水を張り沸騰させてパスタと塩を入れをゆでる（袋に記載されている通りの分数と塩の分量で）
- 2、茹でている間に玉ねぎを一口大に切る
- 3、フライパンで鳥ひき肉と酒、しょうゆ、甜菜糖を入れて炒め鶏そぼろを作る
- 4、 ②に玉ねぎと高菜を加え玉ねぎがしんなりするまで火を通す
- 5、火が通ったら湯であがったパスタを加え絡める
- 6、火を止めしょうゆを一回し、オリーブオイルを少量入れて味を整える（お好みで黒胡椒を投入）
- 7、盛り付けて完成です
⇒食事と併せて簡単対策！アトピーに効果的な飲み物
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