鱈のゴマ酢味噌焼き 鱈(タラ)にはグルタチオンが豊富に含まれています。
アミノ酸の一種グルタチオンは、ポリフェノールやカテキンよりも
強い抗酸化作用や解毒作用、肝機能強化などの効果 が期待出来ます。
またビタミンやミネラルなども含まれているので 皮膚や粘膜の保護の働きがあり、風邪や冬の乾燥からお肌を守ってくれます。
材料4人分- 鱈(4切)
- 料理酒(少々)
- 雑穀味噌(大さじ1)
- てんさい糖(小さじ2/3)
- すりゴマ(小さじ1)
- 純米酢(小さじ1)
- 米油(適量)
作り方- 1、鱈に料理酒をふり臭み消しをします
- 2、雑穀味噌・てんさい糖・すりゴマ・純米酢を混ぜ合わせてゴマ酢味噌を作ります
- 3、鱈に②をぬります
- 4、天板に米油をひき③をのせて180度に温めたオーブンで約20分焼いて出来上がり
⇒食事と併せて簡単対策!アトピーに効果的な飲み物![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=2ZGST7+3VBOTM+41J6+NSWRM)
PR